Wochenkarte

 

Rindstatar / Pastinake / Focaccia12€
Kürbissüppchen / Ingwer / Birne / Chutney / Garnele9€
Kleiner Salatteller5€
Flammkuchen / Hirschragout / Birne / Preiselbeer13€
Feigenravioli / Apfel / Rucola / Parmesan14€
Garnele / Knoblauch / Kräuter / Brotkorb16€

Hauptgang

Rinderrippe/Wirsing/Pfeffersauce / Kartoffelstampf25€
Hirschrücken / Violette Kartoffelpüree / Romanesco /Cassisjus / Carmelli34€
Zwiebelrostbraten / Krautschupfnudel/ Schmorrzwiebel / Rosmarinjus28€
Lachsforelle /mediterranes Risotto /Brokkoli / Riesling /Artischocke22€
Backhendel / Kartoffelgurkensalat / Salat / Preiselbeeren17€
Vegetarische und Vegane gerne nachfragen

Tageskarte

Flammkuchen Klassik11€
Rumpsteak / Büffelmozzarella / Tomaten / Wildkräuter / Basilikummajo26€
Linguine / Trüffel / Parmesan / Surf and Turf20€
Schnitzel Wiener Art / Kartoffel-Gurken-Salat / Preiselbeeren16€
Cordon Bleu vom Kalb / Rahmwirsing / Kartoffelstampf /Preiselbeeren26€
Zucchini-Kartoffelnudeln / Erbsenschaum / Trüffel / Jakobsmuschel / Garnelen / Parmesan28€
Rinderfilet / Olivenrisotto / Wilder Brokkoli / Trüffeljus / Kräutersaitling36€
Kaiserschmarrn9€
Sorbet Variation8€
Schokoladenkuchen / Kirschen / Nougart / Creme Double 10€