Liebe Freunde und Gäste unseres Weingasthofes by EDER´s,

gerne möchten wir Ihnen hier unsere Klassiker einmal auflisten und freuen uns auf Ihren Besuch.

Zusätzlich zu den nachfolgenden Speisen haben wir immer auch regional und saisonal angepasste Spezialkarten. Sammeln Sie hier also gerne einen Vorgeschmack, seien Sie auch auch immer auf unsere Spezials gespannt.

Viel Vorfreude und bis bald im Weingasthof by EDER´s

Familie Eder und Team

Vorspeisen

Bunter Salat                                                                                                                      6,- €

Rinderkraftbrühe / Grießnockerl / Flädle / Gemüse Julienne                                           8,- €

Ochsenbacke/Panko/Artischocke/Sellerie/ Violette Kartoffel 11,-€

Veganer Rosenkohlsalat / Birne / Granatapfel / Cashew 10,-€

Zwischengang

Kalamansi-Sorbet mit Sekt aufgegossen                                                                           6,- €

Getrüffelte Pasta / Herbsttrüffel / Erbsenkresse                                                                8,-€

Hauptgang

Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu vom deutschen Kalb mit zweierlei Beilage aus:

Kartoffelstampf / Blattsalat / Wirsing / Rosenkohl / Käsespätzle / Butterspätzle /

Bratkartoffeln, Gurkensalat                                                                                               28 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak / Krautschupfnudeln / Schmorzwiebel / Röstzwiebel / Rosmarinjus                                                                  30€

EDER´s Trüffelpasta / Parmesan / Rosmarin / Garnelen                                               24 €

Vegane Süßkartoffelspätzle / Lauch / Plize / Pastinake / Wilder Brokkoli                  19€

Wolfsbarsch /Birnen-Radiccio-Risotto / Artischocke  / Wildkräuter /Parmesan       24 €

Glutenfreie Rote Beete Gnocchi / Apfel / Meerettich / Wildkräuter                           20 €

Dessert

Kaiserschmarrn / Apfel / Vanille                                                                                                12,- €

Veganer Schokokuchen / Beeren / Sorbet                                                                            10,- €

EDER´s Dessert des Tages                                                                                                    12,-€           

Hanfzigarre / Knusprig / Schokoladig / Cremig                                                                    6,-€

Chefsache

2 Gang	39,- €	inkl. Weinbegleitung 0,1l		+ 7,- €
3 Gang	45,- €	inkl. Weinbegleitung 0,1l		+ 12,- €
4 Gang	49,- €	inkl. Weinbegleitung 0,1l		+15,- €