Liebe Freunde und Gäste unseres Weingasthofes by EDER´s,
gerne möchten wir Ihnen hier unsere Klassiker einmal auflisten und freuen uns auf Ihren Besuch.
Zusätzlich zu den nachfolgenden Speisen haben wir immer auch regional und saisonal angepasste Spezialkarten. Sammeln Sie hier also gerne einen Vorgeschmack, seien Sie auch auch immer auf unsere Spezials gespannt.
Viel Vorfreude und bis bald im Weingasthof by EDER´s
Nicole, Stephan und Team
Vorspeisen
| Bunter Salat | 6,- € | |||
| Rinderkraftbrühe / Grießnockerl / Flädle / Gemüse Julienne | 8,- € |
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| Caesar Salad / Parmesan / Croutons | 10,- € | |||
| EDER´s Artischocke / Apfel / Tomatensorbet / Basilikum | 12,- € | |||
| EDER´s Burrata 2.0 / Pfirsisch / Basilikumsorbet / Rucola | 12,- € |
Zwischengang
| Calamansi-Sorbet mit Sekt aufgegossen | 6,- € |
Hauptgang
| Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu vom deutschen Kalb mit zweierlei Beilage aus: | 28,- € | |||
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak, Käsespätzle, Schmorzwiebel, Röstzwiebel, Rosmarinjus | 29,- € | |||
| Kaaspressknödel / Spinat / Tomate / Pinienkerne / Wildkräuter / Nussbutterschaum | 21,- € | |||
| EDER´s Trüffelpasta / Parmesan / Rosmarin / Garnele | 24,- € | |||
| Aprikosen-Salbei-Risotto / Kräuterseitlinge / Wildkräuter / Parmesan (vegan möglich) | 21,- € | |||
| Alternativ mit Kahlgrundsaibling | 26,- € | |||
| Nordseescholle / cremiges Kartoffelpüree / Sommergemüse / Zitronenjus | 24,- € | |||
| Veganes Mandel-Rhabarber-Risotto / wilder Brokkoli / Pilze / Wildkräuter / Mandelschaum | 21,- € | |||
Dessert
| Kaiserschmarrn / Apfel / Vanille | 12,- € |
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| Veganer Schokokuchen / Beeren / Sorbet | 10,- € |
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| EDER´s Dessert des Tages | 12,- € |
Chefsache
| 2 Gang | 39,- € | inkl. Weinbegleitung 0,1l | + 7,- € | |
| 3 Gang | 45,- € | inkl. Weinbegleitung 0,1l | + 12,- € | |
| 4 Gang | 49,- € | inkl. Weinbegleitung 0,1l | +15,- € | |